東京都新宿区の和菓子屋さん、花園万頭の栗きんつばを頂きました。
包装はこんな感じ。
天下一品と書かれると、ラーメンを思い出してしまう。。。
中身を取り出してみた。
異常なし！
半分にぶった切ってみた。
餡と栗のマーブル模様。素晴らしい。
一口頂いてみた。
餡の甘さも控えめで、栗の柔らかさと、餡の歯ごたえ感に大きな差はなし。
上品にまとまっていておいしいのですが、ちょっと控えめすぎな感じもします。
原材料名
砂糖、栗、小豆（北海道産）、小麦粉、寒天、食塩、もち粉、でん粉、植物油、乳化剤（乳、大豆由来）、酵素（大豆由来）、漂白剤（次亜硫酸Na）、酸化防止剤（V.C、V.E）
