千寿庵 媛の栗

愛媛県新居浜市の和菓子屋さん、千寿庵の媛の栗を頂きました。
外観はこんな感じ↓

中は、栗餡か栗そのものをこし餡でくるんでます。

一口頂くと、栗餡ではなく、栗そのもの。
歯応えがあります。

周りの餡と衣は勝手に剥がれて、栗と餡と衣の味が混ざります。
甘ったるくなくパクパクいけそうです。
主役の栗の味を邪魔しないような餡と衣の甘さ加減が憎いです。