東京都江東区の和菓子屋さん、深川 栄太郎の最中を頂きました。みかけはこんな感じ。和率高いです。 袋から出してみた。持ち帰り方が悪かったせいか、ひび割れてました。 真っ二つにぶった切ってみた。 最中種は破れやすいです。 つぶ餡は最中でよくみられる…