いとうや 本そば饅頭

長野県飯田市の和菓子屋さん、いとうやの本そば饅頭を頂きました。
見かけはこんな感じ。そば粉が入っているせいか、そば色。

真っ二つにぶった切ってみた。
想定より、餡の量が多い。
美味しいそうに見える餡と皮の割合があると思います（詩吟）。

一口頂いてみた。
餡のもっさり度はありますが、特に気になりません。
そば粉の風味は感じられませんが、普通に美味しいです。

原材料名
砂糖、小豆、そば粉、山芋、水飴、膨張剤