長野県飯田市の和菓子屋さん、いとうやの本そば饅頭を頂きました。 見かけはこんな感じ。そば粉が入っているせいか、そば色。 真っ二つにぶった切ってみた。 想定より、餡の量が多い。 美味しいそうに見える餡と皮の割合があると思います（詩吟）。 一口頂い…