宮城県栗原市の和菓子屋さん、志んこやの伊豆沼最中を頂きました。 伊豆沼とは、ラムサール条約に登録された日本を代表する渡り鳥の越冬地です。 見かけはこんな感じ。白鳥の絵。 真っ二つにぶった切ってみた。テカテカ餡。 一口頂いてみた。 餡ぎっしりで、…