秋田県羽後町の和菓子屋さん、お菓子の泉栄堂の山科（ごま）を頂きました。 こんな感じ。未知との遭遇。 袋から出してみた。 ぶった切ってみた。うーむ。 慎重に一口頂いてみた。 意外と固い。パンのようだがパサパサでは無い。 しそ（ゆかり）が効いている…