巣鴨の和菓子屋さん、岡埜栄泉の梅わかを頂きました。 「おかの」と読むようです。 見かけはこんな感じ。きらびやかです。 取り出してみた。 風味豊かな青梅を甘露煮にし、さわやかな味を伝統の和菓子に生かしました。尚、種が入っておりますので、お気をつ…
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