京都の和菓子屋さん、俵屋吉富の調布を頂きました。 調布とは布を織り整えた形のこと。 手焼きした焼き皮で求肥を包んだ伝統的な夏の京菓子です。 外観はクレープのような感じ。 クレープより厚みがありそうです。 中身はこんな感じ。求肥が焼き皮で包まれてい…
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