甲府市にある、菓子処むらたの蒸しきんつばを頂きました。 このシリーズ2回目のきんつばです。 桔梗屋 きんつば - 北海道改め埼玉の備忘録 きんつばについて調べてみました。小麦粉の薄い皮で餡(あん)を包み、刀の鍔に似せて平たくし、鉄板の上で軽く焼いた…