大和屋 へそ饅頭

東京都板橋区の和菓子屋さん、大和屋のへそ饅頭を頂きました。

見かけはこんな感じ。へそ　with ごま。

結構、ずっしり感。
なぜ、へそかといえば、これが↓答えです。
なかいたへそ祭り

ぶった切ってみた。

蒸し皮とこし餡。

一口頂いてみた。
甘さ控えめのこし餡ですが、少し水気に乏しくパサパサ気味。
皮と食感を合わせるためなのかな。

お店の紹介サイト→大和屋