菓匠右門 いも恋

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「いも恋」は、さつま芋とつぶ餡を山芋と、もち粉の生地で優しく包み、昔懐かしい風味に仕上げた手づくりのお饅頭です。

饅頭と和菓子は異なるのですが、エントリーします。
味も量も大味な饅頭です。
生地の温め具合が意外と難しいと思います。

理想は、旅館の背もたれ付きの椅子にもたれかかって、「やっと宿に着いたねぇ〜」といいつつ、まったりしながら食べる和菓子。