北海道、オホーツク海高気圧の影響でくもりの日が続いています。週末はいつも雨。インドアな週末が続いています。インドアもいいけどアウトドアも捨てがたい。天気のいい日の干したての布団で昼寝と風薫るハンモックで昼寝、甲乙つけがたいです。
北海道に来てアウトドア人間になったと思います。体を動かすことで脳が刺激を受け、いろいろなことに挑戦しようとする気力が沸きます。
写真はフキのアク抜きです。アク抜き説明書によると、熱湯に粉を溶かし山菜を入れ一昼夜置いて翌日料理に使うとのことです。明日は、「フキと油揚げと豚肉の煮びたし」を作ります。
