如水庵S トマト大福

福岡県福岡市博多区の和菓子屋さん、如水庵Sのトマト大福を頂きました。苺大福、蜜柑大福に続く、トマト大福や如何に。

見かけはこんな感じ。トマト感、ありませぬ。

真っ二つにぶった切ってみた。

オーマイガー。プチトマトがイン。しかも、みずみずしい。

一口頂いてみた。むっ、トマトにしては甘すぎぬか。
よく見ると、トマトを包むように白餡がぶち込まれている。

東京で取り上げられると、人気が出そう。
変化球ではありますが、美味しいです。

原材料名
トマト、砂糖、手亡豆、餅粉、麦芽糖、澱粉、卵白、トレハロース、乳化剤