北海道函館市の和菓子屋さん、吉田食品の栗まんを頂きました。
見かけはこんな感じ。分かりやすい。
袋から取り出してみた。
栗の大胆なオマージュ。ゴマ付き。
真っ二つにぶった切ってみた。
白餡が入っています。
一口頂いてみた。
母恵夢系。普通に美味しいです。
原材料名
白あん、砂糖、小麦粉、卵、けしの実、栗、植物油脂、砂糖結合水飴、蜂蜜、ブドウ糖、脱脂粉乳、脱脂濃縮乳、バターオイル、ソルビトール、トレハロース、膨張剤、乳化剤、香料、pH調整剤、酸化防止剤、メタリン酸Na、増粘剤、カロチン色素、原材料の一部に乳成分、大豆を含む
