↓これが蕎麦でつくった寿司だ。 種を明かすと、老舗の蕎麦屋、竹老園のメニューでした。 http://www.hokkaido.doyu.jp/kushiro/kushiro-hp/kushiro-hp/sobabunka/sobabunka.htmhttp://www.kanshin.com/keyword/982132 釧路の蕎麦は、緑色なのです。