再会

1年ぶりくらいの再会です。
S&Bの「予約でいっぱいの店のポモドーロ」
数あるパスタソースの中で最高峰だと思っていたのですが、店頭から姿を消していました。
程よく水っぽくなく、程よく酸味が効いていて、程よく油っぽくて、他のメーカーのトマト系パスタソースとは何かが違います。
半額だった煮込み牛塊肉をフライパンに移し、このソースで軽く煮込んで、ゆでたパスタにからめて食べました。