愛媛県宇和島市の和菓子屋さん、吉弘菓子舗の伊予路 真珠もなかを頂きました。今回は潰れないように努力したのですが。。。
見かけはこんな感じ。真珠のネックレスでしょうか。
袋から出してみた。どうにか破壊を阻止できたっぽい。
アコヤガイだろう。
真っ二つにぶった切ってみた。
ねり餡が詰まってます。
一口頂いてみた。
この餡には何かが練りこまれている。。。海苔だ。
甘さに磯の香りがエキゾチック。
不思議な感じですが、美味しいです。
原材料名
もち米、白小豆、砂糖、水飴、寒天、青海苔
