栃木県宇都宮市のお菓子屋さん、たまきの黄ぶなっこ最中を頂きました。
＜黄鮒 きぶな＞
昔、宇都宮に疫病が流行った時、田川（JR宇都宮駅前）で釣った黄色の鮒を食べたところ、病が治ったという伝説があります。以来当地では、初市にて売られる張子の黄鮒を神棚に飾り、無病息災を祈る習慣が残っています。
カラフルな箱です。
箱から取り出してみた。鮒です。
真っ二つにぶった切ってみた。テカテカ系粒です。
一口で頂いてみた。小豆の風味が感じられて美味しいです。
原材料名
氷砂糖、小豆、もち米、和三盆、水飴、寒天、塩、発酵うまみ調味液（小麦を含む）/クチナシ色素
