東京都武蔵村山市の和菓子屋さん、紀の国屋のおこじゅを頂きました。
「おこじゅ」って？多摩のむかしことばで「三時のおやつ」とのこと。
見かけはこんな感じ。落ち着いたイラスト。
袋から取り出してみた。虎柄。縁から餡が見えない密閉型。
真っ二つにぶった切ってみた。特に異常なし。
一口頂いてみた。
スポンジがホワホワ、程良い甘さの餡。
やっぱ、和菓子の中で一番美味しいジャンルはどら焼きではないかと思わせるクオリティです。
原材料名
砂糖、小麦粉、卵、小豆、ハチミツ、寒天、塩、トレハロース、重曹
