石川県金沢市の和菓子屋さん、石川屋の和菓子屋さんのりんごパイを頂きました。
見かけはこんな感じ。
和菓子っぽくありません。
袋から取り出してみた。
特に異常なし。今、みると、◯ッテのパイの実みたい。
真っ二つにぶった切ってみた。
漉餡とりんごと思われるものがみられます。
一口頂いてみた。
餡の甘さとりんごの甘酸っぱさのバランスが良くて美味しいです。
果物入りの和菓子の選択肢の一つだと思います。
原材料名
砂糖、小豆、小麦粉、りんごシロップ漬、マーガリン、ショートニング、食塩、卵黄、みりん、乳化剤、香料、酸化防止剤（VC,VE）、安定剤（ペクチン）、アナトー色素、酸味料、乳化Ca（原材料の一部に乳、大豆を含む）
★★★★★
念願だった雪の合掌造り。
氷見の寒ブリ。
